Vorstellung unserer Käse - Teil 1
Unsere Käseverkostungen umfassen in der Regel sechs Sorten Käse. Diese möchten wir euch hier gerne näher vorstellen. Heute geht es um den
9. September 2021
Unser Käselieferant: Affineur Christian Hemmen
Heute haben wir ein paar Infos über unsere Käseprodukte für euch. Wir beziehen alle unsere Käse vom Affineur Christian Hemmen aus dem Emsland.
Der Familienbetrieb con Christian Hemmen hat sich auf hochwertigen Rohmilchkäse und auf langgereiften Käse spezialisiert. Traditionell „handgemacht“ in bäuerlichen Betrieben, naturrein, ohne Zusatzstoffe: nur höchste Qualität und ehrlicher Käse gelangt bei Christian Hemmen in die Reifekammern. Manche Laibe reifen 48 Monate, bis sie bei seinen Kunden auf den Tisch kommen dürfen.
2006 und 2011 wurden Hildegard und Christian Hemmen vom internationalen Gourmet-Journal "Der Feinschmecker" als einer der besten Käsehändler Deutschlands ausgezeichnet.
In unserem Online-Käsetasting präsentieren wir euch sechs dieser großartigen Käsesorten.
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