Blog | Gourmets for Nature

11.11.2024

Winterzeit für Rotwein: unsere Winterwein Tipps

Gefühlt haben wir erst gestern den letzten fruchtigen Weißwein auf der Grillparty des Nachbarn geleert. Doch mit dem ersten Advent beginnt...

09.11.2024 / Bettina Duwe

Glühwein-Mandel Torte a la Bettina

Weihnachten rückt immer näher und damit auch die Überlegung, welches Dessert du servieren kannst. Meine Empfehlung für...

11.10.2024

Käsefondue

Wir lieben es! Endlich in der kalten Jahreszeit wieder Brot in geschmolzenem Käse versenken, ein leckeres Gläschen trockenen Weißwein...

08.02.2024 / Ann Fründ

Wildkräutersalat mit gerösteten Pinienkernen

Kochen mit Wein - da empfehlen wir zu dieser Jahreszeit einen frischen Wildkräutersalat mit gerösteten Pinienkernen und feinem Käse....

17.10.2023 / Bettina Duwe

Hokkaido-Suppe mit Avocadocreme und Kokosmilch

Es ist Herbst. Und Herbstzeit ist Kürbiszeit. Rezepte von Kürbisgerichten überschwemmen das Netz. Und trotzdem möchte ich die...

08.10.2023

Schimmelkäse: Das solltest du wissen

Liebe Freunde des guten Geschmacks. Heute ist "National Moldy Cheese Day"- Schimmelkäse-Tag. Daher für euch:

16.06.2023

Obatzter

Heute startet in München das Oktoberfest. Wir haben das zum Anlass genommen, uns mal die bayerische Biergartenspezialität "Obatzter"...

17.06.2022

Redewendungen rund um das Wort "Käse"

Es gibt so viele Redewendungen, die das Wort "Käse" beinhalten. Woher diese stammen und warum - das erklären wir euch heute für euer...

04.06.2022

Welttag des Käse

Heute feiern wir schon wieder - und zwar den Welttag des Käse! Nachdem wir letzte Woche schon den Welttag des Weines begangen haben, dürfen...

25.05.2022

Tag des Weines

Zum heutigen Tag des Weines möchten wir dir etwas Klugscheißerwissen spendieren. Die älteste, bestehende und vermutlich mit Wein gefüllte Flasche...

06.04.2022

Tannine - was ist das eigentlich genau?

"Täglich ein Glas Rotwein ist gesund!" Da möchten wir uns lieber nicht zu weit aus dem Fenster lehnen. Aber wer hierzu Argumente...

06.03.2022

Die Farbe der Weine

Was sagt die Farbe des Weins über den Geschmack aus? Die Palette der möglichen Töne eines Weines ist enorm. Weißweine findet man von fast klar...

31.01.2022

Korken oder Schraubverschluss: Ein Zeichen für die Weinqualität?

Für viele ist alleine dieses Geräusch pure Weinerotik. Zum heutigen "Tag des Flaschenschraubverschlusses" haben wir uns mal mit der Frage...

23.01.2022

Vorstellung unserer Käse - Teil 2

Im zweiten Teil unserer Käse-Vorstellungsrunde kümmern wir uns um die rassigen Italiener und den galanten Franzosen, die ihr in unserer...

22.01.2022

Vorstellung unserer Käse - Teil 1

Unsere Käseverkostungen umfassen in der Regel sechs Sorten Käse. Diese möchten wir euch hier gerne näher vorstellen. Heute geht es um den

16.09.2021

Unsere Weine vom Weingut Graf Binzel

Die Weine, die wir in unseren Tastings anbieten, stammen vom Weingut Graf-Binzel. Dieses kleine deutsche Weingut möchten wir dir hier gerne...

09.09.2021

Unser Käselieferant: Affineur Christian Hemmen

Heute haben wir ein paar Infos über unsere Käseprodukte für euch. Wir beziehen alle unsere Käse vom Affineur Christian Hemmen aus...